牛刀或稱主廚刀 原是一般西餐使用的多用途菜刀，可切菜、肉、魚，因個人料理習慣及手感，現代廚師也常拿來做各式料理的多途用刀，日本製無縫全不銹鋼一體成型日本刀。

KAI 關孫六 匠創獨特的設計讓刀片從手柄內部穿過，融合了手柄和刀片之間的良好平衡和出色的耐用性。因為它還能使用洗碗機清洗，因此您可以始終乾淨衛生地使用它。由於我們獨特的研磨工藝降低了食物的切割阻力，它具有鋒利的邊緣，可以很好容易地切割食材。

[全新設計的手柄] 流線型手柄設計為您的手指提供舒適的抓握感。

*左撇子和右撇子都可以使用這把刀。即使是左撇子也可以輕鬆切割食材。

材料

刀片：高碳不銹鋼，

手柄：18-8 不銹鋼

尺寸

總長度 373 x 刀片寬度 50 x 手柄高度 20mm 

刃長240mm，板厚2mm

重量 149g

產地 日本