一般我們餐具 大部分使用的塑膠餐具是PE餐具 、PVC餐具 、PET餐具 ，這些超過70度都會有毒而且會燒起來。

有三種材質的塑膠餐具 可以耐高溫：PP(聚丙烯)餐具 、美耐皿(Melamine)餐具 、PC(聚碳酸脂)餐具 。PP餐具 與PC餐具 可以餐具微波但不可靠近火源，不過PP餐具 有分好幾個等級，要看餐具 產品上的說明才能確定是否可以餐具 微波。(政府法令規定：家用塑膠品餐具必須註明材質及耐溫程度)。

PC餐具 因為其耐高溫(可達120～140℃)、耐摔餐具 、而且是所有塑膠製品中最耐磨餐具 與不會殘留味道的餐具 。典型用PC的產品為：嬰兒奶瓶、防彈玻璃、眼鏡的塑膠鏡片。

聚丙烯(polypropylene)餐具

辨識法：

PP餐具 和PE餐具 很難分出，一般來說PP餐具 的硬度較高，且表面較有光澤， PE餐具 則像蠟製器，燃燒時PE餐具 的蠟燭味較重。

聚丙烯餐具 的應用: 聚丙烯餐具 具耐磨、耐酸、鹼、溶劑及較高之耐熱溫度的特性，因此，除了一般的飲料，包裝飲用水、乳品、食用油、清潔劑的包裝皆適用外。

當內容物需高溫充填或殺菌時，PP瓶是適當的選擇，例如布丁。、沙拉油、飲料及包裝飲用水餐具 之裝填。其中以飲料業所佔百分比最高，約佔50%，布丁業次之約佔32%，沙拉油業約佔13%。

由於聚丙烯具耐高溫的特性，因此，漸取代PS的地位。熱成型容器，因具耐高溫的特性，特別適用於需微波處理的冷凍食品。

相關產品為製造絲纖維、交通器材、實驗室玻璃、滴管及射出成型品。薄膜.塑膠繩子食器 強度高﹐硬度大﹐耐磨並耐化學腐蝕﹔耐熱性好﹐可在 120℃使用﹔其性能不受環境濕度的影響。其餐具製品的耐彎曲疲勞性優異﹐能經受幾十萬次彎折而不損壞。

聚丙烯用途廣泛﹐可用於製作容器餐具﹑包裝袋餐具 ﹑薄膜等包裝運輸材料﹐大量用於汽車﹑建築﹑化工﹑醫療﹑農業和家庭用品等方面﹔它的成纖性良好﹐可經熔融紡絲製成纖維或不織布﹐其強度與尼龍相仿﹐用於製作地毯﹑濾布﹑工作服﹑運動服﹑衣料﹑蚊帳等﹐特別是它比水輕﹐有浮力﹐不吸濕﹐適用於製作水上用品﹐如纜繩﹑漁網等。

pp餐具 材質優點：質輕耐化學性耐熱、物理特性

聚丙烯（PP）餐具 是一種可被生物分解的塑膠製品。它堅韌，質輕，且多方應用於種種工業用途。其理由如下： 效果佳，PP材質餐具 可染成各種顏色、透明、半透明、金屬色澤，和更多顏色，比紙類更堅韌，聚丙烯餐具 不會磨損且不易起皺紋，它幾乎是不可撕裂的，與紙製品相比更能持久如新，具防水性。相當適用於保護重要文件，磁碟片…等，放置在倉庫內也不須擔心，可以網版印刷、平版印刷、膠板印刷，箔片壓印來印刷。

PC(聚碳酸脂)餐具

聚碳酸酯餐具 是日常常見的一種材料。由於其無色透明和優異的抗衝擊性，日常常見的應用有CD/VCD光盤，桶裝水瓶，嬰兒奶瓶，防彈玻璃，樹脂鏡片、銀行防子彈之玻璃、車頭燈罩、動物籠子、登月宇航員的頭盔面罩等等。由於其無色透明和優異的抗衝擊性，日常常見的應用有CD/VCD光盤，桶裝水瓶，嬰兒奶瓶，防彈玻璃，樹脂鏡片、銀行防子彈之玻璃、車頭燈罩、動物籠子、登月宇航員的頭盔面罩等等。

產品應用：日常用品、護目鏡、太陽眼鏡、老花眼鏡、護目鏡、LED用導光板、車頭燈、手機外殼、筆電外殼、奶瓶、食物器皿、杯子、照明燈罩，電話網路接頭等。

※美耐皿餐具要如何使用及保養呢？

美耐皿餐具因具有「重量輕」餐具 、「無毒無味」餐具 「不易破碎」餐具 、「較瓷器便宜」餐具 、「耐高溫」餐具 這些優點的餐具 而深受餐飲業歡迎。

美耐皿餐具 有分兩個等級，一級餐具 可耐超過120度的高溫，次級餐具 的耐溫80度。請勿放入微波爐或烤箱加熱，也不可盛裝滾油或長時間盛裝白醋、檸檬汁、酒精等液體。

美耐皿餐具請勿用菜瓜布擦洗餐具 ，會留下餐具 刮痕(用海綿菜瓜布或魔布等擦拭布)。