《日本 具良治》鎚目彩紋 三層鋼 蔬菜刀 19cm

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品名:《日本 具良治》鎚目彩紋 蔬菜刀 19cm

尺寸:刃長(不含柄)19 , 刃高4.4 , 刃厚0.25 , 柄長13.5 cm

重量 : 235 g

材質:鎚目 SUS410-CROCOVA 18-SUS410 三層鋼(德)

數量:1入

產地 : 日本

注意事項: 因刀身精密,禁止使用洗碗機。請於使用完畢後,將刀洗淨擦乾,於乾燥處放置。

產品介紹:

【蔬菜刀 :削切處理蔬菜】

寬刃葉片設計適合切大型蔬菜,刀的腳跟為方形,方便去除蔬菜中的莖和梗。

GLOBAL彩-SAI系列不只延續著GLOBALO所堅持的傳統,更是最新研發創新的全新刀具,更硬、更鋒利、更易磨、及有著全新設計的手把及外觀。

刀身採取(SUS410-CROCOVA 18-SUS410)三層鋼並以手工鎚打、研磨製成。中間CROCOVA 18不鏽鋼的硬度達58-59,兩側SUS410鋼質較不硬,使得刀鋒處能磨得更薄、更鋒利。

手工鎚打紋有著和凹槽紋一樣的功能,切起來毫無阻礙十分順暢。

手柄延續著GLOBALO專業的空手柄技術製作,加入人體工學手握舒適的設計外型,並依然延續獨有的點紋標記。

一體成型的具良治 - 如同 武士刀 般,具有重心 完美的平衡,每一把刀都有著 順暢簡約 的線條、專業精準 的功能。

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