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塑膠餐具類

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※市面上那麼多塑膠餐具用品在使用上安全嗎?該如何分辨?


一般我們大部分使用的塑膠是PE、PVC、PET,這些超過70度都會有毒而且會燒起來。
有三種材質的塑膠可以耐高溫:PP(聚丙烯)、美耐皿(Melamine)、PC(聚碳酸脂)。PP與PC可以微波但不可靠近火源,不過PP有分好幾個等級,要看產品上的說明才能確定是否可以微波。(政府法令規定:家用塑膠品餐具必須註明材質及耐溫程度)。
PC因為其耐高溫(可達120~140℃)、耐摔、而且是所有塑膠製品中最耐磨與不會殘留味道的。典型用PC的產品為:嬰兒奶瓶、防彈玻璃、眼鏡的塑膠鏡片。

 

聚丙烯(polypropylene)

 


聚丙烯的熔點高達167℃,耐熱,製品可用蒸氣消毒是其特點PP與PE可說是二兄弟,但若干物理性能及機械性能比PE好,因此製瓶商常以PE製造瓶身,瓶蓋和把手用有較大硬度與強度的PP來製造,當然也有直接以PP製瓶的,最常見的是豆漿、米漿瓶,另有部份沙拉油瓶及乳品瓶罐。不過比較大的容器像水桶、垃圾桶、洗衣槽、籮筐、籃子等等多是以PP做成。PP做成的免洗餐具在台灣也相當風行,像「辦桌」宴會上常見的紅色塑膠碗、以及盛裝微波食品的塑膠盒,就是以 PP 做成。

辨識法:
PP和PE很難分出,一般來說PP的硬度較高,且表面較有光澤, PE則像蠟製器,燃燒時PE的蠟燭味較重。
聚丙烯的應用: 聚丙烯具耐磨、耐酸、鹼、溶劑及較高之耐熱溫度的特性,因此,除了一般的飲料,包裝飲用水、乳品、食用油、清潔劑的包裝皆適用外,當內容物需高溫充填或殺菌時,PP瓶是適當的選擇,例如布丁。、沙拉油、飲料及包裝飲用水之裝填。其中以飲料業所佔百分比最高,約佔50%,布丁業次之約佔32%,沙拉油業約佔13%。由於聚丙烯具耐高溫的特性,因此,漸取代PS的地位。熱成型容器,因具耐高溫的特性,特別適用於需微波處理的冷凍食品。相關產品為製造絲纖維、交通器材、實驗室玻璃、滴管及射出成型品。薄膜.塑膠繩子食器
強度高﹐硬度大﹐耐磨並耐化學腐蝕﹔耐熱性好﹐可在 120℃使用﹔其性能不受環境濕度的影響。其製品的耐彎曲疲勞性優異﹐能經受幾十萬次彎折而不損壞。
聚丙烯用途廣泛﹐可用於製作容器﹑包裝袋﹑薄膜等包裝運輸材料﹐大量用於汽車﹑建築﹑化工﹑醫療﹑農業和家庭用品等方面﹔它的成纖性良好﹐可經熔融紡絲製成纖維或不織布﹐其強度與尼龍相仿﹐用於製作地毯﹑濾布﹑工作服﹑運動服﹑衣料﹑蚊帳等﹐特別是它比水輕﹐有浮力﹐不吸濕﹐適用於製作水上用品﹐如纜繩﹑漁網等。

pp材質優點:質輕耐化學性耐熱、物理特性

聚丙烯(PP)是一種可被生物分解的塑膠製品。它堅韌,質輕,且多方應用於種種工業用途。其理由如下:
效果佳,PP材質可染成各種顏色、透明、半透明、金屬色澤,和更多顏色,比紙類更堅韌,聚丙烯不會磨損且不易起皺紋,它幾乎是不可撕裂的,與紙製品相比更能持久如新,具防水性。相當適用於保護重要文件,磁碟片…等,放置在倉庫內也不須擔心,可以網版印刷、平版印刷、膠板印刷,箔片壓印來印刷。

 

PC(聚碳酸脂)

 

聚碳酸酯是日常常見的一種材料。由於其無色透明和優異的抗衝擊性,日常常見的應用有CD/VCD光盤,桶裝水瓶,嬰兒奶瓶,防彈玻璃,樹脂鏡片、銀行防子彈之玻璃、車頭燈罩、動物籠子、登月宇航員的頭盔面罩等等。由於其無色透明和優異的抗衝擊性,日常常見的應用有CD/VCD光盤,桶裝水瓶,嬰兒奶瓶,防彈玻璃,樹脂鏡片、銀行防子彈之玻璃、車頭燈罩、動物籠子、登月宇航員的頭盔面罩等等。
產品應用:日常用品、護目鏡、太陽眼鏡、老花眼鏡、護目鏡、LED用導光板、車頭燈、手機外殼、筆電外殼、奶瓶、食物器皿、杯子、照明燈罩,電話網路接頭等。


 

※美耐皿餐具要如何使用及保養呢?

美耐皿餐具因具有「重量輕」、「無毒無味」、「不易破碎」、「較瓷器便宜」、「耐高溫」這些優點而深受餐飲業歡迎。
有分兩個等級,一級可耐超過120度的高溫,次級的耐溫80度。請勿放入微波爐或烤箱加熱,也不可盛裝滾油或長時間盛裝白醋、檸檬汁、酒精等液體。
美耐皿餐具請勿用菜瓜布擦洗,會留下刮痕(用海綿菜瓜布或魔布等擦拭布)。

 


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